배추김치 썸네일형 리스트형 알타리 무우김치 맛있게 담그는 법 기본적인 내용들은 아실거라 생각하고 빠뜨렸네요. 알타리 무우도 소금에 저려 숨을 죽여야합니다. 잎사귀가 숨이 죽고 알타리무우가 약간 휘어질 때까지 절여야 합니다. 너무 오래 절이면 맛이 짜니깐 적당히 절여야합니다. 그리고 강조했다시피 알타리무우를 씻을때 물기를 적당히 남겨두시는게 핵심입니다. 그리고 알타리 무우 김치에선 풀을 쑤지 않습니다. 미끈거려 무우 특유의 시원한 맛을 방해하기 때문이죠. 그리고 다대기 양념에 설탕 조금,, 매실 액기스 약간 넣어주셔야 떫은 맛을 없애준답니다. -------------♥-------------♥-------------♥ 이곳에 결혼한지 얼마안된 새댁들이 많은것 같아서 김치 맛있게 담그는 법 소개해 드릴게요. 저는 알타리 무우 김치를 좋아하는데 여러분들은 어떠신가요? .. 더보기 이전 1 다음